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    我們國(guó)家是一個(gè)擁有悠久茶文化歷史的國(guó)家，可以上溯到上千年的歷史。截止到現(xiàn)在，有不少有實(shí)力的公司為了發(fā)揚(yáng)我們的茶文化，竟然將茶做成了飲品，這其中不乏一些比較有名氣的飲品品牌。殊不知，這些茶飲品的生產(chǎn)中，竟然可以使用到膨潤(rùn)土，今天小編就為大家講述一下膨潤(rùn)土在茶飲品生產(chǎn)中的具體應(yīng)用。
膨潤(rùn)土在茶飲品中的作用：
    茶水大家都很熟悉，大多數(shù)茶水，在品嘗的時(shí)候都或多或少的有一點(diǎn)苦澀味。膨潤(rùn)土本身有很強(qiáng)的吸附性能，因此生產(chǎn)中通過(guò)使用膨潤(rùn)土對(duì)茶飲品進(jìn)行過(guò)濾后，其苦澀味道就會(huì)大幅降低，從而提高茶飲品的口感。這是膨潤(rùn)土在茶飲品中起到的主要作用。
什么樣的膨潤(rùn)土可以使用在茶飲品生產(chǎn)中？
    膨潤(rùn)土我們國(guó)內(nèi)儲(chǔ)量非常大，產(chǎn)區(qū)和生產(chǎn)廠家也非常之多。那么，什么樣的膨潤(rùn)土能夠使用到茶飲品的生產(chǎn)當(dāng)中呢？當(dāng)然不是普通的產(chǎn)品就能夠升任。能夠使用在飲品中的膨潤(rùn)土必須具備一下幾個(gè)條件：
  1.重金屬含量必須復(fù)合中華藥店中的規(guī)定值
    在使用到食品中的一些原料，首先要求其重金屬含量不能超標(biāo)，具體標(biāo)準(zhǔn)在中華藥典的規(guī)定中就有針對(duì)食品級(jí)用料的詳細(xì)規(guī)定。涉及到的重金屬主要有：鉛、砷、汞、鎘等。另外對(duì)一些碳酸鹽以及大腸桿菌的含量也有一定的限制。
通過(guò)重金屬要求這一條件，絕大部分的膨潤(rùn)土原礦就很難達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn)。因此國(guó)內(nèi)這類(lèi)重金屬原礦低的資源非常稀少。那么有朋友會(huì)說(shuō)用普通的礦進(jìn)行重金屬分離去除生產(chǎn)不就可以得到達(dá)標(biāo)的產(chǎn)品了嗎，理論上是可以的，不過(guò)就目前的重金屬脫離生產(chǎn)成本而言，造價(jià)非常的昂貴，因此得到的產(chǎn)品很難在市面上流通。
  2.膨潤(rùn)土純度必須高
    眾所周知，膨潤(rùn)土的主要成分就是蒙脫石，他是其各項(xiàng)性能的主要體現(xiàn)，因此使用在飲品中的這類(lèi)產(chǎn)品蒙脫石含量必須高，這樣一來(lái)在生產(chǎn)使用中，添加量就會(huì)降低從而為后續(xù)快捷的去除因此中加入的膨潤(rùn)土做好基礎(chǔ)。目前使用的飲品中的膨潤(rùn)土純度一般要求蒙脫石含量要高于96%。通常這一純度的產(chǎn)品都是通過(guò)水洗提純才能達(dá)到，因此這類(lèi)產(chǎn)品的價(jià)格也相對(duì)比較高。
    另外，很多人都知道在一些食用油的生產(chǎn)中經(jīng)常加入活性白土進(jìn)行去除其中的黃曲霉毒素，同時(shí)吸附中色素。那么在飲品生產(chǎn)中能不能使用活性白土來(lái)代替價(jià)格更高的膨潤(rùn)土呢？答案是：“不能”。其主要原因是活性白土是酸性產(chǎn)品，加入到茶飲品中就破壞了茶的本身酸堿環(huán)境，容易讓飲品顏色變黑變暗。對(duì)茶飲品的品相影響較大。因此不能被使用。
    總之，膨潤(rùn)土在茶飲品中的應(yīng)用將會(huì)為茶飲品的口感等各項(xiàng)指標(biāo)有很大的提升，也便于我們的茶飲品能夠擴(kuò)大市場(chǎng)份額，同時(shí)提高茶飲品在整個(gè)飲品界的聲譽(yù)。

膨潤(rùn)土和活性白土在茶飲品中的應(yīng)用對(duì)比

食品級(jí)高端膨潤(rùn)土